Galatea

Vino Bianco

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Disponibile

  • Denominazione: IGT Lazio Malvasia
  • Vitigni: Malvasia Puntinata 100%
  • Alcol: 14% vol
  • Formato: 0.75 l
  • Temperatura di servizio: 12-14°
  • Momento per degustarlo: Pasto.
  • Tipologia: Vino bianco, fermo

Note di degustazione

La fermentazione avviene in legno, in botti di castagno da 350 litri. Segue un affinamento nelle stesse botti per 9 mesi e in acciaio per ulteriori 3 mesi.

Dal colore giallo dorato carico e brillante, in Galatea trovano un connubio perfetto gli aromi della Malvasia Puntinata e del legno di castagno: pesca, mela, miele si intrecciano a vaniglia, caramello, cannella. Un gusto secco, elegante e morbido, lascia la bocca vellutata.

Abbinamenti

Fettuccine con funghi, abbacchio alla brace, salumi e formaggi sono tra gli abbinamenti suggeriti.