Galatea
Vino Bianco
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Disponibile
Note di degustazione
La fermentazione avviene in legno, in botti di castagno da 350 litri. Segue un affinamento nelle stesse botti per 9 mesi e in acciaio per ulteriori 3 mesi.
Dal colore giallo dorato carico e brillante, in Galatea trovano un connubio perfetto gli aromi della Malvasia Puntinata e del legno di castagno: pesca, mela, miele si intrecciano a vaniglia, caramello, cannella. Un gusto secco, elegante e morbido, lascia la bocca vellutata.
Abbinamenti
Fettuccine con funghi, abbacchio alla brace, salumi e formaggi sono tra gli abbinamenti suggeriti.
