CAPARBIO

IGT Lazio Bianco

12,80

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  • Annata: 2018
  • Denominazione: IGT Lazio Bianco
  • Vitigni: Grechetto (50%) e Malvasia Puntinata (50%)
  • Alcol: 13,5% vol
  • Formato: 0.75 l
  • Temperatura di servizio: 12°-14°
  • Momento per degustarlo: Pranzo o cena quotidiani
  • Tipologia: Vino bianco secco tranquillo
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Note di degustazione

COMPOSTO – Vino Rosso – Cantine Eredi dei Papi

Contraddistinto da una forte identità, Caparbio rinforza le peculiarità dei due uvaggi che lo compongono offrendo un’insolita esperienza di degustazione. 

 

Dal colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdolini e striature dorate, inizialmente la mineralità e pungenza tipiche del Grechetto si impongono ai sensi. Con un gioco di ossidazione del vino nel calice, gradualmente affiorano l’aromaticità, corposità e persistenza della Malvasia, che infine prevalgono con note di mandorla e miele.

Abbinamenti

Vino spiccatamente equilibrato, Caparbio è perfetto per un pasto quotidiano. Si sposa bene con primi piatti, come ad esempio una pasta cacio e pepe, così come con secondi di carni bianche, come un’arista di maiale.