NERALBO – Formato Magnum

IGT Lazio Syrah

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  • Annata: 2018
  • Denominazione: IGT Lazio Syrah
  • Vitigni: Syrah 100%
  • Alcol: 13,5% vol
  • Formato: 1.5 l
  • Temperatura di servizio: 16°-18°
  • Momento per degustarlo: Secondi di carne, selvaggina, formaggi
  • Tipologia: Vino rosso secco tranquillo

Note di degustazione

Uve di Syrah vinificate in purezza, frutto di una selezione estrema dei migliori grappoli della vendemmia 2018, hanno dato vita a questa edizione limitata di sole 30 bottiglie formato Magnum. Un affinamento di nove mesi in acciaio e una permanenza di altri sei mesi in barrique hanno reso Neralbo un vino in continua evoluzione, possente ed equilibrato, sensuale e puro al naso e al palato, elegante e austero nella sua complessità.

Abbinamenti

L’uva nobile del Syrah predilige sapori forti e speziati. Abbinamenti consigliati sono carne grigliata, selvaggina come cervo o cinghiale, ma anche carni bianche di pollame, tacchino e anatra.  Altrettanto adatti sono gli accostamenti con pasta al pomodoro, antipasti e tartine. Infine, la morbidezza del Syrah si rivela un alleato di lusso di formaggi ed altri prodotti stagionati.