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Corso di Avvicinamento al Vino | EDIZIONI 2026

Febbraio 18 @ 19:30 – Marzo 18 @ 19:30

Vuoi scoprire il mondo del vino, imparare a degustarlo e conoscerne i segreti?

Il nostro Corso di Avvicinamento al Vino ti guiderà in un viaggio affascinante tra storia, profumi e sapori, con un approccio pratico e coinvolgente.

Cinque lezioni dedicate a chiunque voglia avvicinarsi alla cultura enologica: dagli appassionati ai curiosi, fino a chi muove i primi passi nel mondo del vino.

Dove e quando si svolge il corso

Nel 2026, abbiamo in programma 3 corsi di avvicinamento al vino:

WINTER EDITION – Dal 18 Febbraio al 18 Marzo

SPRING EDITION – Dal 29 Aprile al 30 Maggio

FALL EDITION – Dal 30 Settembre al 28 Ottobre

Ogni edizione è strutturata come segue:

📅 5 incontri
🕖 Ogni mercoledì dalle 19:30 alle 22:00
📍 Presso Cantine Eredi dei Papi, Via delle Marmorelle 1711 – Monte Compatri (RM)

Cosa Imparerai

Durante il corso, con la docenza di esperti sommelier certificati, vivrai un’esperienza completa grazie a:

  • Degustazioni guidate di 4 vini per ogni incontro
  • Approfondimenti su tecniche di vinificazione e servizio
  • Consigli pratici su abbinamenti e conservazione del vino

Un’occasione unica per imparare a degustare il vino e riconoscerne le caratteristiche visive, olfattive e gustative.

Programma del corso di avvicinamento al vino

Lezione 1 – Introduzione alla vite e alla vigna

  • La vite e l’uva: storia, ciclo vitale e vigneto
  • La degustazione: esame visivo, olfattivo e gustativo

Lezione 2 – Vinificazione e vini bianchi

  • La vinificazione: dal grappolo al calice: il processo di vinificazione
  • I vini bianchi d’Italia: un percorso da Nord a Sud

Lezione 3 – Affinamento e vini rossi

  • L’affinamento: l’evoluzione del vino
  • I vini rossi d’Italia: un percorso da Nord a Sud

Lezione 4 – Vini speciali

  • Spumanti: tecniche e storie
  • Vini dolci: passiti e muffati

Lezione 5 – Abbinamento cibo-vino

  • Regole e esempi pratici per un connubio perfetto

Quanto costa partecipare

  • Iscrizione singola: €220 → prezzo “early bird” scontato €200 (entro il 31 gennaio per la Winter Edition)
  • Iscrizione in coppia: €440 → prezzo scontato €390

Durante la prima lezione, ogni partecipante riceverà una cartellina con tutti i materiali necessari per seguire tutte le lezioni e le degustazioni tecniche.

Dopo ogni lezione, è previsto un buffet per non lasciare la cantina a pancia vuota!

Un piccolo investimento per una grande esperienza nel mondo del vino.

Come iscriversi

Sono ufficialmente aperte le iscrizione per la WINTER EDITION (Febbraio-Marzo)!

📲 Prenota subito il tuo posto:

I posti sono limitati, ti consigliamo di iscriverti entro il 31 gennaio per approfittare della quota ridotta.

Perché partecipare al corso

✅ Imparerai a degustare e riconoscere vini diversi
✅ Capirai come abbinarli al meglio con i piatti
✅ Vivrai un’esperienza conviviale e formativa nelle Cantine Eredi dei Papi

👉 Scopri il vino come non lo hai mai fatto.

Prenota ora il tuo Corso di Avvicinamento al Vino a Monte Compatri e vivi cinque serate indimenticabili all’insegna della cultura enologica.